您可知道酵素是在何時進入人體的嗎？
答案是在卵子與精子時期就已經存在。也由於酵素的活動才能使卵子與精子結合。細胞分裂必須以酵素為媒體，才能使卵子與精子在母體中結合，產生新生命。於是，從出生、哺育、成長、到死亡。酵素一直在人體內活動。製造酵素的器官是消化器官與各內臟，所生產出來的酵素混在血液中，流向各個工作崗位，進行自己的工作。
以進食為例，食物進入口中之後，唾液立即產生一種叫唾液素的酵素，將米飯中的澱粉質分解成麥芽糖。而當食物進入胃部時，稱為胃液素的酵素立即出現，將肉類等蛋白質做某種程度的分解。接下來是小腸，有腸肽酶、脂酶等酵素，可分解蛋白質、脂肪。經過這些程式，食物即分解成容易被消化吸收的形式，這些養分經過轉換就成為能源及構成細胞的物質。
由以上的消化過程可知，酵素的順利運行，才能使人體的各機能正常活動，若無酵素，人體立即死亡。因此，我們認為酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。
那酵素在人體中到底會有什麼功用呢？
體內環境的整備
此種功能是保持血液的弱鹼性，去除體內異物，保持腸內細菌均衡、強化細胞、促進消化、加強對病原菌的抵抗力。
抗炎症作用
亦是一種體內環境的整備作用。所謂炎症是指細胞局部受傷、破壞，病源菌在此處築巢、成長而引起的發炎。實際上，酵素並無治療能力，但是它能運來大量的白血球，給與細胞治療傷口的力量。不論何種疾病，最基本的治療仍是依靠人體的自然癒力。即使是特效藥、抗生素，也只能消滅病原菌，無法新生細胞。
抗菌作用
酵素除了促進白血球的食菌作用外，同時具有抗菌作用，即消滅細菌。另方面，酵素有促進細胞新生的作用，可以根本治療疾病。
血液淨化作用
分解、排泄血液中的廢物，以及炎症所產生的病毒。此外，還能分解膽固醇，使血液保持弱鹼性，促進血液循環、治療禿頭、肩膀酸痛、跌打損傷等疾病。
細胞賦活作用
有促進細胞之新陳代謝作用，是產生基礎體力的一環。另外，還可促進受傷細胞的新生。酵素對於疾病的作用大抵分成以上六種，其作用是同時進行，而非依次單一進行，因此，所需時間比一般藥品稍微長一點。
分解作用
這是酵素的重要功能。分解、排除患處或殘留在血管內的膿水、污物，使身體回復正常狀態。此外，促進食物的消化、吸收也是分解作用之一。
經過證實，酵素對於以下的病症都有肯定性的幫助：
胃、十二指腸潰瘍、痛風、慢性便秘、創傷後遺症、自律性神經失調、肝臟病、肺結核(化療併用)、神經痛、風濕症、氣喘病、高血壓症、其他的疾病內容包括咽喉炎、心臟病、結膜炎、白內障、中風、小兒麻痺、癲癇、糖尿病、肌肉萎縮、畏冷、虛弱、體質異常、皮膚粗黑、肝斑、肋膜炎、支氣管炎、肺炎、感冒、急性腎炎、慢性腎炎、膀胱炎、腎硬變、蛀牙、蕁麻疹、丹毒、腮腺炎、腫瘡、蓄膿症、中耳炎、骨髓炎、齒槽膿弱、動脈硬化症、低血壓症、口腔炎、扁桃腺炎。
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