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茶和奶不適宜一起喝
飲茶有益於心臟。但一項最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶與
牛奶(奶茶)同時喝，會破壞茶的所有有益健康的成分。 德國研究人員表示，
這個結果可解釋為什麼英國的飲茶文化對心臟病的流行沒有產生明顯的抑製
作用的原因，因為英國大部分人都喜歡在茶中加入牛奶。 在《
飲茶有益於心臟。但一項最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶與
牛奶(奶茶)同時喝，會破壞茶的所有有益健康的成分。
德國研究人員表示，這個結果可解釋為什麼英國的飲茶文化對心臟病的
流行沒有產生明顯的抑製作用的原因，因為英國大部分人都喜歡在茶中加入
牛奶。
在《歐洲心臟雜誌》上發表的這一研究結果稱，16名女性分別喝半升新
沏的茶、加入脫脂奶的茶水和白開水。兩個小時後對她們上肢的動脈血管進
行檢查。結果顯示，喝紅茶的人的動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高，但
加入牛奶的一組人的這一影響很不明顯。
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